Langes Fell, gekrümmte Hörner und ein sanftes Gemüt
Unsere Grünflächen nutzen wir zur Heuproduktion und Rinderhaltung.
Wir halten die Rasse Schottische Hochlandrinder. Diese sind sehr robust, brav und unkompliziert. Unsere Rinder fressen lediglich das Weidegras und Heu und bekommen als Leckerli Getreideschrot und Möhren.
Diese bewusste gesunde Ernährung schmeckt man dann auch im Fleisch. Unser Fleisch ist frei von Antibiotika oder ähnlichen Schadsubstanzen. Die Highland Cattle´s haben sehr mageres Fleisch, welches auch sehr gesund ist.
Schlachten tun wir aus Überzeugung nur Bullen, da wir die weiblichen Absetzer entweder zur Zucht behalten oder verkaufen.
